قيم

تمبورا الخضار. وصفات يابانية سهلة


إذا لم يجرب أطفالك التمبورا مطلقًا ، فقد حان الوقت لتغييره ... سيحبونه! إنها تقنية الخليط ، على الرغم من أنها في الأصل من الصين ، فقد تم استخدامها لسنوات في اليابان وهي الدولة التي أعطت هذا الطبق شهرة كبيرة. وصفة يابانية سهلة ورائعة.

وهي طريقة مثالية لتغليف الأطعمة سواء كانت خضروات أو هليون أو روبيان دون جعلها دهنية. يعتمد على قلي قصير مصنوع من الدقيق والماء والبيض. على موقعنا أعددنا تمبورا الخضار التي سنقدمها مع صلصة الصويا ، لأن المزيج رائع. هل نبدأ؟

مكونات

  • 40 غرام دقيق منخول
  • 160 سنتيلتر من الماء البارد جداً
  • 1 بيضة أو صفار بيضة
  • خضروات حسب الرغبة: جزر ، كوسة ، فاصوليا ، باذنجان ، فلفل ...

1. لتحضير كتلة القلي ، اخفقي البيضة وأضيفي الماء البارد. بعد ذلك ، أضف الدقيق المنخل مسبقًا. لا تفرط في الخلط حتى يصبح القوام مقرمشًا جدًا.

2. قطّعي الخضار بالحجم المناسب لتناسب فمك. عادة ما يتم تقطيع الجزر والهليون إلى شرائح جوليان.

3. نمرر الخضار عبر العجينة وتقلى عند 180 درجة في الكثير من الزيت (يفضل الخضار).

4. اقليها شيئًا فشيئًا حتى لا يبرد الزيت كثيرًا ولا تتركها تحمر كثيرًا ، اترك الخضار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا.

5. قدميها ساخنة مع صلصة الصويا. يتم تناول تيمبورا مع عيدان تناول الطعام ، وتغمس في فول الصويا وتذهب مباشرة إلى الفم. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ تمبورا الخضار. وصفات يابانية سهلة، في فئة Internationals في الموقع.


فيديو: Easy To Do Tempura (ديسمبر 2021).