قيم

النظام الغذائي النباتي للأطفال: كيفية الحصول على العناصر الغذائية الأساسية


يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي صحي ومتنوع يوفر الغذاء من مجموعات مختلفة ، فهل هذا يعني أنهم لا يستطيعون تناول نظام غذائي نباتي؟

يمكن للطفل أن يأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ولكن يصعب الحصول على بعض العناصر الغذائية. على موقعنا نوضح كيف يمكن الحصول على العناصر الغذائية الأساسية في نظام غذائي نباتي للأطفال.

هناك مستويات مختلفة من النظام النباتي ، الأكثر صرامة ، عندما يتم استهلاك الأطعمة ذات الأصل النباتي فقط - الكائنات الحية - أو غيرها من الأطعمة المريحة التي يُسمح فيها بالبيض و / أو الحليب - أو نباتية اللاكتو -.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى الأنظمة الغذائية التي لا يتم فيها استهلاك اللحوم الحمراء ، ولكن الدجاج أو الأسماك ، لأنها على الرغم من أنها ليست نباتية ، إلا أنها خيار يختاره العديد من الآباء النباتيين لأطفالهم أثناء الطفولة.

يجب التخطيط جيدًا لأي من هذه الأنظمة الغذائية النباتيةومع ذلك ، يمكن أن تحدث بعض النواقص. هذه هي العناصر الغذائية التي يمكن أن تسبب معظم المشاكل:

  • فيتامين ب 12: يمثل هذا الفيتامين مشكلة عند النباتيين منذ الولادة. إذا كانت الأم نباتية ولم يتم استكمال نظامها الغذائي ، يجب أن يتناول الطفل الذي يرضع من الثدي مكملات من هذا الفيتامين.
  • فيتامين د والكالسيوم: إذا لم يتم تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي ، كما هو الحال بالنسبة للنباتيين الصارمين ، فمن الضروري استكمال نظام الطفل الغذائي بهذه المغذيات الدقيقة ، نظرًا لأن نموها ، إذا لم يكن هناك مدخول كافٍ ، يمكن أن يتأثر بشكل خطير.
  • حديد: الحديد الموجود في الأطعمة النباتية يُمتص بصعوبة أكبر من الحديد الهيم ، ولتعزيز امتصاصه في الجسم ، من الضروري الجمع بين الأطعمة التي تحتوي على الحديد والأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي في الوجبة نفسها.
  • الزنك: إنها واحدة من أكثر المساهمات إشكالية وأصعبها. يمكن تحقيقه من خلال البذور والمكسرات عند الأطفال الأكبر سنًا ، ولكن من المرجح أن يتم استكماله إذا كان هناك نقص في النظام الغذائي عندما لا يستطيع الأطفال تناول هذه الأطعمة بعد.
  • بروتين: بروتين الأطعمة ذات الأصل النباتي أقل جودة من الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، لذلك من الضروري البحث عن تركيبات ، في نفس الوجبة ، يمكنها زيادة هذه القيمة.
  • شحم: النظام الغذائي النباتي منخفض الدهون ، ونقص الأحماض الدهنية الأساسية يمكن أن يؤثر على التطور الفكري والتعلم لدى الطفل. أفضل مصدر للأسماك وكذلك المكسرات والبذور. كما يمكن الحصول عليها من الزيوت مثل الزيتون.
  • طاقةبالنسبة للأطفال النباتيين الصارمين ، من الصعب الحصول على الطاقة الكافية من الأطعمة النباتية وحدها ، حيث يعني ذلك تناول حصص من الخضار كبيرة جدًا بالنسبة لحجم معدتهم. يجب أن نجد بدائل أو مجموعات تزيد من قيمة السعرات الحرارية للأطباق النباتية.

مع الأخذ بعين الاعتبار كل هذه النقاط ، النظام الغذائي النباتي والبيض اللبني ، إذا تم إعداده جيدًا ، هو الخيار الأفضل خلال مراحل النمو الأقصى.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ النظام الغذائي النباتي للأطفال: كيفية الحصول على العناصر الغذائية الأساسية، في فئة الأنظمة الغذائية وقوائم الأطفال في الموقع.


فيديو: مصادر طبيعية لأحماض أوميغا 3 اغذية غنية بالاوميجا 3 لاغنى عنها ودورها الهام في عمل وظائف جسم الإنسان (شهر نوفمبر 2021).