تغذية الرضع

عصائر فواكه للأطفال. يبدون بصحة جيدة لكنهم ليسوا كذلك


يميل العديد من الأطفال إلى الإحجام عن تناول الفاكهة ، وهذا هو سبب لجوء العديد من الآباء إلى عصائر الفاكهة (الطبيعية أو الصناعية) كبديل صحي لقطعة من الفاكهة. على الرغم من أنه قد يكون لها بعض الفوائد (أنها توفر فيتامين C والمواد الكيميائية النباتية) ، إلا أن لها جانبًا سلبيًا أيضًا: فهي لا تحتوي على الألياف وتحتوي على الكثير من السكر ، مما يشكل خطرًا على صحة الأسنان وزيادة الوزن. إذن ما هو السبيل للمضي قدمًا؟ من استهلاك عصير الفاكهة هل يستحسن للأطفال حسب أعمارهم؟

ال الرابطة الأمريكية لطب الأطفال (AAP) توصي بعدم إدخال عصائر الفاكهة في نظام الأطفال الغذائي قبل عام واحد. يجب أن يستهلك الأطفال الفاكهة المهروسة أو العصيدة في البداية ، ثم بعد ذلك يتم سحقها لتنتقل لاحقًا إلى قوام القطع ، أو الكاملة ، ولا تقدم في أي حال من الأحوال في العصير. و أن تناول عصائر الفاكهة لا يقدم فوائد غذائية للأطفال.

من هذا العصر ، ما هي المعايير التي يجب اتباعها؟ ما المبلغ الذي يوصى به وفقًا لعمر الطفل؟

- من 1 إلى 3 سنوات ، لا تتجاوز 4 أونصات في اليوم (ما يعادل 118 سم مكعب / يوم)

- من 4 إلى 6 سنوات ، بحد أقصى من 4 إلى 6 أونصات يوميًا (ما يعادل 177 سم مكعب في اليوم)

- من 7 إلى سن المراهقة ، بحد أقصى 8 أونصات يوميًا (ما يعادل 236 سم مكعب / يوم)

* كل أونصة تزن 29 جرامًا تقريبًا.

يجب أن يكون الماء والحليب المشروبات الأساسية للأطفال والمراهقين ، بينما يجب أن تكون العصائر خيارًا متقطعًا بسبب رداءة الجودة الغذائية.

في السنوات الأخيرة ، كان الاستهلاك الزائد للسكر في النظام الغذائي موضوع بحث من قبل المجتمع العلمي. يوجد حاليًا دليل على التأثير السلبي على الصحة من حيث تناول المشروبات السكرية ، وكذلك استهلاك عصائر الفاكهة ، والتي أصبحت تعتبر مشروبًا سكريًا إضافيًا وليست مفيدة كما يبدو ، على الرغم من أنها تأتي من من الفاكهة.

من المعروف أن هناك أمراضًا يمكن الوقاية منها في مرحلة الطفولة ومن الموثق جيدًا أنه منذ سن مبكرة يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض في مرحلة المراهقة وحياة البالغين.

حاليا عصير فواكه تعتبر بديلاً غير صحي في النظام الغذائي للأطفال ، لكنها مستساغة جدًا للصغار. يشعر الآباء عمومًا بالقلق من أنهم جزء من نظامهم الغذائي اليومي ، معتبرين لهم أهمية كبيرة في النظام الغذائي لأطفالهم ، حيث ينظر إليهم السكان على أنهم مشروبات صحية لأنها تأتي من الفاكهة.

عند استخدام الخلاط أو العصارات ، يتم تكسير كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الطبيعية للفاكهة ، بالإضافة إلى ذلك ، في وقت التحضير ، يضيف الآباء عمومًا السكريات المكررة "لتحسين النكهة" أو أكثر قبولًا من قبل الأطفال ، مما يوفر المزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، ويفضل الممارسات الغذائية السيئة واستهلاك السكريات. بالطبع ، بمجرد تقديمها بدون إضافة السكر ، غالبًا ما يرفضها الأطفال ، مما يشجع على استهلاك المزيد من السكر بالإضافة إلى ما تجلبه الفاكهة بشكل طبيعي.

من ناحية أخرى ، هناك آباء يعتقدون أن تحلية العصائر الطبيعية ببدائل السكر الأخرى غير السكر المكرر ، مثل البانيلا أو العسل أو المنتجات المعروفة في السوق باسم "السكر الخفيف" ، لها بعض الفوائد للحمل. أنه يوفر كمية أقل من السكر ، وهو مفهوم خاطئ تمامًا يتجاوز الواقع ، فهو ببساطة يظل مزيجًا من الماء والكربوهيدرات (السكروز والفركتوز والجلوكوز والسوربيتول).

تفتقر عصائر الفاكهة إلى الألياف الغذائية ، ولا توفر فوائد غذائية على الفاكهة الكاملة أو المكتظة. من ناحية أخرى ، تحتوي على كمية كبيرة من السكريات البسيطة ، والتي توفر كمية كبيرة من السعرات الحرارية ويمكن أن يساهم تناول كميات كبيرة منها في زيادة الوزن غير الكافي (زيادة الوزن أو السمنة) عن طريق استبدال استهلاك الأطعمة الأخرى (بما في ذلك لبن الأم و / أو حليب الأطفال) بسبب الكمية الزائدة من السعرات الحرارية التي يوفرها.

لا ننسى أنها تقلل من تناول البروتينات والدهون ، وتزيد من خطر عدم تناول الفيتامينات والمعادن بشكل كافٍ وترتبط بالإسهال المزمن وسوء الامتصاص المعوي واضطرابات الشهية ، وأخيراً وليس آخراً ، المخاطر إمكانية تطوير تسوس الأسنان.

فيما يتعلق بالعصائر المصنعة ، كانت الصناعة مسؤولة عن تطبيق استراتيجيات التسويق التي يتمثل غرضها الوحيد في بيع منتجاتها لصالح استهلاكها من خلال الملصقات التي تتضمن "إضافات الفيتامينات" أو "مساهمات الطاقة" وذلك تصبح أعين المستهلك مغرية "تطغى" على كمية السكر المضاف وما يستتبعه استهلاكه للصحة.

للتلخيص وكفكرة أخيرة ومهمة للغاية: الفاكهة ، أفضل في اللدغات!

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ عصائر فواكه للأطفال. يبدون بصحة جيدة لكنهم ليسوا كذلك، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: العصير الأخضرشرايها عليا س. ج Qu0026A Green Juice (شهر اكتوبر 2021).