تغذية الرضع

هذا هو طبق الطعام المثالي والصحي للأطفال


كآباء ، نحن دائمًا منغمسون في البحث عن أفضل ما نقدمه لأطفالنا ، سواء كان ذلك باختيار دور الحضانة و / أو المدارس والأنشطة اللامنهجية ، أو من حيث الصحة. لهذا السبب ، منذ الولادة ، طرحنا على أنفسنا بالفعل أسئلة حول أفضل غذاء لأطفالنا الصغار.

ومع ذلك ، يزداد هذا الاختيار تعقيدًا من خلال ظهور التغذية التكميلية. ما الأطباق التي يجب أن نضعها على مائدة أطفالنا؟ ما هي الأطعمة الأساسية في الوجبة الصحية في مرحلة الطفولة؟ ماذا سيكون طبق طعام مثالي وصحي للأطفال؟

بادئ ذي بدء ، فإن الخيار الأول الذي يجب أن نتخذه هو عدد الوجبات التي نقدمها للأطفال. على الرغم من أن التوزيع على البالغين يتم عادةً في ثلاث وجبات رئيسية ، يجب ألا يأكل الأطفال أقل من 5 مرات في اليوم ، اثنتان من هذه الوجبات أخف وزناً ، الوجبات الخفيفة اليومية في العطلة وبعد المدرسة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحاول توزيع إجمالي السعرات الحرارية على مدار اليوم مع تناول كمية جيدة من الطاقة في وجبة الإفطار (حوالي 25٪) ، وعشاء مبكر حتى لا تنام ومعدة ممتلئة.

في وقت لاحق، يجب أن نختار نوع الهيكل الذي يناسب أسلوب حياتنا ، على سبيل المثال ، هل نريد تقديم أطباق فريدة أم مزيج نموذجي من الدورة الأولى والدورة الثانية والحلوى؟ إذا أكل الطفل في مقصف المدرسة ، فسوف يأكل ثلاثة أطباق ، ولكن إذا تناول الطعام في المنزل يمكننا أن نقرر دمج كل شيء في واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه كلما كان الطفل أصغر سنًا ، زاد احتمال عدم تمكنه من تناول ثلاثة أطباق ولن تكون الوجبة كاملة من الناحية التغذوية.

يتميز الطبق الواحد بتضمين أجزاء صغيرة من الأطعمة المختلفة ، لتحقيق طبق متوازن وكامل في محتواه الكلي والمغذيات الدقيقة. من جانبها ، في توزيع ثلاثة أطباق ، يجب أن تكون مكملة ، لذلك يمكن تطبيق النصيحة التي سنقوم بإدراجها لاحقًا في جميع الحالات.

منذ حوالي 10 سنوات ، نشرت جامعة هارفارد دراسة اقترحت ، بطريقة بصرية للغاية ، ما يجب أن يحتويه الطبق الصحي في كل من الطفولة والبلوغ ، بدلاً من استخدام الهرم التقليدي الأطعمة.

يجب أن تكون حصص الأطفال أصغر ، ولكن من الواضح أن نسبة المجموعات الغذائية المختلفة يجب أن تظل ثابتة وبناءً على ذلك ، تبنت الجمعية الإسبانية لطب الأطفال التوصيات وتكييفها مع نمط حياة البحر الأبيض المتوسط.

وهذه هي الطريقة ، وفقًا لخبراء من جامعة هارفارد و AEP ، يجب أن تحتوي لوحة الأطفال المثالية على:

- نصف طبق فواكه و / أو خضروات بألوان مختلفة، لأنها توفر مغذيات دقيقة مختلفة. ويفضل تناول الفاكهة والخضروات في الموسم ، ومن أجل الحفاظ على الفيتامينات والمعادن قدر الإمكان ، من الأفضل تناولها نيئة وكاملة قدر الإمكان. توفر الفواكه والخضروات أيضًا الكربوهيدرات البسيطة بكميات صغيرة.

- ربع الطبق يجب أن يمتص الكربوهيدرات ببطء. تتكون هذه المجموعة من الحبوب الكاملة (المعكرونة و / أو الأرز) والخبز والكينوا والبطاطس. وتجدر الإشارة إلى أنه للحد من استهلاك الكربوهيدرات البسيطة والحبوب المكررة ، من الأفضل الحد من الأرز المكرر والخبز الأبيض.

- لاستكمال مدخول الطاقة ، يجب إكمال الربع الأخير من الطبق بأطعمة بروتينية. تشمل هذه المجموعة المتنوعة للغاية كلاً من البروتين الحيواني والنباتي. يمكنك اختيار البيض ، والأسماك ، والدجاج / الديك الرومي ، والبقوليات (توفر أيضًا الكربوهيدرات المعقدة) أو المكسرات (التي توفر أيضًا الدهون الصحية).

يجب أن يتم الحصول على لحم الخنزير ولحم البقر من القطع الخالية من الدهون ويجب أن يقتصر على بضع مرات في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن هذا القسم يتضمن اللحوم المصنعة (النقانق والهامبرغر واللحوم الباردة ...) إلا أنها لا تعتبر صحية مثل القطع الطبيعية ، لذلك يجب أن يكون استهلاكها معتدلاً.

- للطبخ ، يجب استخدام الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الزيتون والذرة وعباد الشمس ، واختيار الفرن والشواية والغليان من أكثر تقنيات الطهي شيوعًا.

- يمكن تضمين حصتين يوميًا من منتجات الألبان (الحليب أو الجبن أو الزبادي) ، ويفضل في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة ، وتجنب حلويات الألبان والزبادي المنكه / السكرية ، وحاول دائمًا عدم استبدال المشروب الرئيسي للوجبات الذي يجب أن يكون الماء.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ هذا هو طبق الطعام المثالي والصحي للأطفال، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: تغذية الطفل في الشهر السابع (شهر اكتوبر 2021).